| |

Телешко с доматен сос

Телешко с доматен сос

Порции

4-6

servings
Време за подготовка

20

minutes
Време за готвене

1

hour 

30

minutes

Съставки

  • едно парче телешки шол 1,5 кг.

  • 3 глави стар лук (нарязан на дребно)

  • 5 бр. сини сливи (сушени)

  • 300 мл. доматен сок

  • целина 2-3 щипки

  • сол на вкус

  • 1 морков (нарязан на дребно)

  • 1 щипка чубрица

  • магданоз

  • 6-7 скилидки чесън

  • 2 с.л. брашно

Начин на приготвяне

  • Взимате месото и правите няколко дупки (около 10) от всички страни и вътре поставяте в някои чесън,а в другите морков(около 1 см.).
  • Запечатвате го на котлона от всички страни с малко олио.
  • Слагате месото в тенджера с вода да се вари около 1:30 – 2 часа.
  • Нарязвате лука и моркова, в мазнината където сте запечатали телешкото месо слагате лука и моркова. След това слагате доматения сок и оставяте за около 5 минути
  • Слагате 1 ч.л. червен пипер и брашното. Заливате с бульона от месото около 1 чаена чаша и половина.
  • Добавяте сливите и другите подправки. Слагате месото и оставяте да ври до готовност. Обръщате месото на няколко пъти.

Подобни статии

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *