Спанак с бешамелов сос
Спанак с бешамелов сос
Порции
4-6
servingsВреме за подготовка
15
minutesВреме за готвене
40
minutesСъставки
1 кг спанак
1 к.ч. ориз
4-5 стръка пресен лук
5-6 супени лъжици олио
2 с.л. брашно
2 с.л. масло
2 и 1/2 ч.ч. прясно мляко
3 яйца
сол
черен пипер
магданоз
Начин на приготвяне
- Нарязаните спанак и лук се задушават в олиото. Добавяте ориза и подправките (сол и черен пипер) и 1/2 ч.ч. вода. Разбърквате постоянно, за да не загори. След като е готово се изсипва в тавичка.
- Приготвяте соса бешамел, като запържвате брашното в маслото и разреждате с прясното мляко.
- Дърпате от котлона и оставяте да се охлади и после се застройва с яйцата.
- С получения сос се залива спанакът и се пече до зачервяване.
