Пилешко филе с пармезан и моцарела
Пилешко филе с пармезан и моцарела
Порции
4
servingsВреме за подготовка
15
minutesВреме за готвене
50
minutesСъставки
800 г пилешко филе
200 г сирене моцарела
70 г пармезан
4 с.л. доматен сос (лютеница или парчета домат) по Ваш вкус
5-6 с.л. галета
1/3 ч.ч. бяло вино
2 с.л. зехтин
сол, черен пипер
щипка едро натрошена суха люта чушка(по желание)
Начин на приготвяне
- Измийте и подсушете пилешкото филе.
- В тиган сложете зехтина да се загрее и изпържете филетата от двете страни до леко зачервяване.
- Извадете филетата в чиния и ги поръсете със сол и черен пипер.
- В горещия зехтин сипете виното и разклатете тигана – изключете котлона.
- Намажете подходяща тавичка с мазнина и поръсете със сухата чушка. Наредете филетата едно до друго и ги залейте с винения сос. Върху всяко филе сложете по 1 с.л. доматен сос и ги намажете с него. Поръсете отгоре с настъргания пармезан и натрошете половината моцарела. Поръсете с част от галетата.
- Отгоре наредете или натрошете останалата моцарела и поръсете с останалата галета. Печете ястието в загрята на 160С градуса фурна около 35-45 минути (зависи от фурната).
