Пълнени картофи с шунка и кашкавал
Пълнени картофи с шунка и кашкавал
Порции
4
servingsВреме за подготовка
30
minutesВреме за готвене
1
hour30
minutesСъставки
картофи – 8 бр. големи
шунка – 300 г
сирене – 100 г
кашкавал – 100 г
яйца – 1 бр.
масло – 20 г
зехтин – 2 – 3 с.л.
чубрица
черен пипер
шарена сол
Начин на приготвяне
- Картофите се измиват добре без да се белят, надупчват се с вилица и се намазват със зехтина . Всеки картоф се завива с фолио, след което се пекат във фурна на 200 градуса за 1 час до готовност.
- Когато са готови, от горната страна се издълбават внимателно с лъжица, така че да се оформи купичка. Във всеки издълбан картоф се поставя парченце масло.
- Шунката се нарязва на ситно, смесва се с натрошеното сирене, настъргания кашкавал и разбитото яйце. Добавят се подправките и се разбърква добре. С тази смес се пълнят издълбаните картофи.
- Напълнените картофи се подреждат в тавичка, може и директно върху разгънатото фолио и се запичат за 20 минути на 180 градуса. Сервират се топли. Може да се залеят с кисело мляко или друг сос по желание.
