Заек в гювеч
Заек в гювеч
Порции
8-10
servingsВреме за подготовка
20
минутиВреме за готвене
3
hoursСъставки
1 заек нарязан на порции
2 тиквички
3 моркова
15-20 малки лукчета
1 глава чесън
4 картофа
наденица
6 сушени сливи
10 маслини
1 ч.л. сол
1 ч.л. червен пипер
чубрица
магданоз
сминдух
2 с.л. брашно
8 с.л. доматено пюре
2 с.л. свинска мас
няколко тънки парченца сланина
Начин на приготвяне
- Нарязвате заека на порции и го слагате с вода на котлона. След като водата заври оставяте 5 минути и изваждате.
- Взимате един голям гювеч и най-отдолу слагате сланината.
- Осолявате месото и нареждате половината.
- Нарязвате си всички зеленчуци и наденицата както ви харесва и подреждате половината над месото. Слагате половината от лука,чесъна,сливите и маслините. Добавяте подправки, 1 с.л. брашно, 1 с.л. мас и 4 с.л. доматено пюре.
- След това слагате пак месото и останалите неща по същия начин. Наливате 1 ч.ч. вода.
- Слагате хартия за печене и фолио отдолу под капака.
- Печете на 160 градуса около 3 часа.
