Телешки късчета със спанак и моцарела
Телешки късчета със спанак и моцарела
Порции
4-5
servingsВреме за подготовка
30
minutesВреме за готвене
1
hourСъставки
1 кг. телешко месо
5 скилидки чесън
1 глава лук
1 пакет замразен спанак
1 пакетче моцарела
5 яйца
2 ч.л. сол
2 ч.л. черен пипер
1 ч.л. червен пипер
50 мл. бяло вино
2 бр. дафинов лист
3 с.л. краве масло
1 с.л. зехтин
Начин на приготвяне
- Нарязваме телешкото месо на късчета и го слагаме да се свари с малко сол и дафинов лист .
- Когато е почти готово към него добавяме бялото вино и го оставяме да ври на бавен огън.
- След като е готово го отделяме от водата и го слагаме в тава за печене.
- В един тиган слагаме маслото, нарязания чесън и лука. Добавяме спанака и го бъркаме около 20 минути.
- Като е готово го изсипваме към телешките късчета, добавяме подправките и зехтина и го разбъркваме.
- Чукваме яйцата най-отгоре и го слагаме да се пече на 220 градуса.
- 20 минути преди да извадите ястието от фурната го посипвате с нарязаната моцарела на малки парченца!
